大西北讯 7月11日，第三届兰州百合文化旅游节“舌尖上的兰州百合”厨艺大赛在七里河金百合宾馆举行。当日 上午，七里河区10家龙头餐饮企业的30名厨师以兰州百合为主要原料，精心制作了30道创意独特的百合菜 肴，这既是一场技艺的比拼，也是一个相互交流学习的机会。百合映莲、百果争艳、翡翠百合、菠萝百合 船、养生百合……20道百合菜肴件件堪称精品。
说起“百合宴”，不能不说兰州百合。兰州百合也被称为“百蔬之王”，是兰州知名的养生滋补佳品 ，主要是兰州有其适应百合生长的生态环境。像百合玫瑰羹、百合稀饭、蜜汁百合丸、冰糖百合、干蒸百 合等都是人们爱吃的。近年来，“中华百合宴”又反复实践，不断推陈出新，以其“绿色健康”的理念而 享誉海内外。
记者在现场看到，由七里河商务局、食药局举办的该活动，引起了众多酒店大厨参赛，天龙、金百合 酒店的名厨大师们纷纷现场制做百合菜品，刚刚端上来的百合菜秀色可餐，其中有“冷盘玫瑰百合冻”、 月牙泉等风景用精湛的食品雕技艺浓缩在菜品上，光听其名字，就叫人赏心悦目；热菜中的‘珍珠椰浆炖 百合’、‘百合印莲’、‘百合炝鱼片’等几十种菜品，风味各异，尝一口，令人垂涎……”谈起“百合 宴”，国家高级烹调师、甘肃名厨李军平如数家珍。现场还吸引了不少摄影家前来拍摄百合菜品。
