大西北网4月13日讯，藏香藏韵，美酒飘香。近日,由甘肃天祝藏酒酒业有限公司精心打造的首家格桑藏酒兰州专卖店在八一阳光家园开业，此举意味着天祝藏酒酒业有限公司在兰州市又增添了一处新的藏酒文化推介新窗口。当天，“格桑”“纳福”“祥瑞”等三款中华藏酒也在兰州市场与消费者见面。
　　
　　甘肃天祝藏酒酒业有限公司是在清朝时就闻名的“华藏烧坊”基础上修建而成的，具有悠久的酿酒渊源。公司注册的“华藏春”“藏圣”“天上藏圣”等商标被评定为甘肃省著名商标，生产的“华藏春”“藏圣”牌系列藏酒被评为甘肃省名牌产品。
　　
　　“曲为酒之骨，粮为酒之肉，水为酒之血，窖为酒之魂”。所谓“酿泉为酒，泉香而酒洌”，要酿造好酒，没有优越的地理环境和上佳的水源，那是绝无可能的。好水在白酒酿造过程中是必不可少的。没有优质的水源，酿酒微生物就不能很好地繁殖生长，再好的粮食也酿不成美酒。因此，在培菌、酿造的生产工艺中，水分的大小及妥善掌握其变化是十分重要的，以使发酵得以顺利进行，达到优质高产的目的。”
　　
　　取华藏神泉水，采用古老而独特的藏曲发酵工艺精酿而成的中华藏酒，是陇酒中的奇葩。其以更具代表性的藏香口味、充满神奇的健康元素、独一无二的高贵品质，专有的发明专利，向世人宣示顶级藏香型白酒的诞生！《发明专利证书》说明书0028摘要，本发明的优点是：继承了传统的藏族民间古老而独特的藏曲工艺及白酒的酿造工艺，酿造时用“华藏神泉”之圣水，富含多种有益人体健康的微量矿物元素，这些微量矿物质对酿酒微生物如霉菌、酵母菌等生长繁殖和生物酶的代谢起到良好的促进作用，有利于糖化发酵生香产酒，能持续增加白酒的健康元素……
　　
　　神泉清香甘洌，藏酒心旷神怡。健康已成为当今白酒消费主流趋势，好酒自然护胃保肝，用神泉酿造的中华藏酒，无疑给消费者提供了健康好酒，这也传承了中华古老的文化遗产。
　　
　　工艺决定品质。中华藏酒创新品类是甘肃天祝藏酒酒业有限公司潜心多年研制开发的藏香型白酒，顺应了现今消费者的需求，填补了藏香型白酒的空白。国家知识产权局首次在《发明专利证书》中明确指出：藏香型白酒能够持续增加酒的健康元素、促进人体健康，这是中国白酒在技术革新方面取得的历史性突破，改写了中国白酒历史，标志着中国白酒正在进入全新时代。藏香型白酒荣获国家知识产权局颁发的《一种藏香型白酒及其酿造工艺发明专利证书》，确定了世界顶级藏香白酒终于在甘肃诞生。藏香型白酒纯正，具有己酸乙酯为主，乙酸乙酯为副自然协调的复合香气，口味甘洌爽口、酒体谐调、柔绵醇和、余味悠长，饮后神怡，隔日留香，神清气爽。中华藏酒创新品类分为吉祥、如意、恭喜和小藏秘等系列，质量上乘，价格亲民。
　　
　　藏香型中华藏酒创新品类，坚持纯粮真曲酿造，充分凸现出产品的纯粮酿造和绿色健康的特色。精选优质青稞、豌豆、小麦、大麦、玉麦为原料，加入秘制藏药制曲，以青稞为主，通过科学配比，继承和发扬传统的藏族民间古老而独特的藏曲工艺及白酒的酿造工艺，以神泉圣水酿造。不仅提升了酒的口味，更主要是能够从最大程度上增加酒的健康元素。甘肃天祝藏酒酒业有限公司现有连续生产20年以上的窖池100多口，它是藏民族古老而独特的藏曲发酵和现代发酵工艺的有机结合，窖池全为黄土坯筑成，以乾隆年间“华藏烧坊”独创技艺秘制窖泥，土质绵软细腻，不含沙石杂质，保水性良好，老窖做酒，窖香纯正清雅，品质更佳。通过对不同窖龄的窖泥进行微生物和其他成分分析检测，发现窖池中有益微生物多达数百种，形成了一个庞大的微生物群落，窖池越老，其有益微生物越多，发酵产酒香味成分越丰富，生产工艺更复杂，酒质更醇香。得天独厚的地域优势，独特的微生物体系，酿就了藏香型经典白酒。
　　
　　古老的丝绸之路穿越历史空间散发着华夏文明历经中西文明千年交流的历史意蕴，华锐马牙雪山以深情的眸子对望着“多拉让毛”尾段的阿尼格念神山展现的文化场景。如果说世界级的哲学家海德格尔在时空中宣告了时间的破灭，那么这种对历史的追溯和展演多少让文化得以重现和回溯，这便是人类文明的历史记忆在现实中的复活。多年来，甘肃天祝藏酒酒业有限公司果断实施“藏酒”品牌战略。2008年，依据藏酒“藏香纯正，醇香清雅”的独特风格和制定标准，由甘肃省质量技术监督局依据该公司的藏酒生产标准，正式发布实施了《藏香型白酒地方标准》，至此，公司的藏香型白酒成为中国“藏香型”第一酒。其独特的酿造工艺和有益人体健康独特口感成为国内酒界新亮点。2012年，甘肃天祝藏酒酒业有限公司的藏香型白酒及其酿造工艺荣获两项国家发明专利。天祝藏酒酒业有限公司董事长温得林表示，今后将以优良的品质、丰富的品种、全新的形象，把天祝雪域高原的藏香型青稞美酒推向更加广阔的市场。
　　
　　蕴德则润物，论道则声远。沉稳内敛的气质，低调优雅的气息，呈现出不同凡响的品位。中华藏酒，一个欣欣向荣的品牌，正在时间的淬炼中，成为一个白酒经典。 (责任编辑：鑫报)