武侠小说里常有这样的桥段：反派给人们在食物里下一种名为鹤顶红的毒药，吃下当即丧命。谁能料到，今天却有比鹤顶红更凶更恶的毒物可能会流向人们的餐桌。央视《焦点访谈》日前曝光，在广西梧州和广东肇庆两地的土榨油中检出剧毒黄曲霉素B1,毒性相当于鹤顶红的68倍、氰化钾的10倍，且是一类致癌物，致癌性是苯并芘的4000倍。

　　毒药、毒酒、毒菜、毒奶粉等早已见多了，但号称“花生油”竟含有如此剧毒的毒素还是让人不寒而栗。报道披露的“黑心”土榨油问题已经很清楚，包括用容易产生黄曲霉毒素的霉变花生榨油之外，19家油作坊就有16家都掺入大量便宜的大豆油、棕榈油、动物油脂等成分。有利润就有“黑心”的逐利者明知故犯，铤而走险，这并不奇怪。奇怪的是，为什么造假加含剧毒成分的“花生油”得以自由自在加工并畅通无阻流向市场？

　　实际上，报道披露的问题根源也已很清晰，就是监管漏洞大开。按照国家花生油生产的强制要求，花生油出厂前必须要批批检测，尤其要检测黄曲霉毒素，而这些土榨油作坊却无一家具备黄曲霉素指标的自检能力，也无一家做到批批送检。也就是说，国家的强制检测规定在这些地方变成了一纸空文。同样，按要求花生油生产企业压榨机、过滤机等设备每次使用前后都要清洗消毒，而这些油作坊的榨油设备上积累了厚厚的油垢，如此之差的卫生状况明摆着，监管部门却“睁眼瞎”.

　　如果说对土榨油作坊的管理漏洞是一时疏忽，或许还有些许可以原谅的余地。但是，问题竟然是政府部门的监管流于形式。近年来，粤桂两地对这些土榨油作坊进行过多次日常检查和专项检查，发现多个批次产品腐败变质和黄曲霉素B1超标。监管部门为此还特地发通知要求土榨油作坊必须具备黄曲霉素指标快速检验能力，否则必须每批送样检测，并要向消费者出示检验报告。“文章”是做了，也不可谓不“漂亮”,但不过是“放空炮”.既无检查落实，更无任何处罚，犯了监管“只会发通知”的通病。

　　食品质量直接涉及人命。土榨油的毒性令人生怕，而监管部门的“睁眼瞎”和做“表面文章”甚至较之更可怕。保食品安全的法律有了，政令有了，加之从中央至地方强调不遗余力捍卫“舌尖上的安全”之下，有毒土榨油还大行其道，问题之严重不言而喻。从媒体轻易就发现问题的角度更需追问：监管部门的日常检查和专项检查到底检查了什么？曾经发现多个批次土榨油不合格为何还任之生产销售？其中是否存在阴暗的利益输送？监管部门明显严重失职该如何问责？对“黑心”油作坊老板该如何严加惩处？唯有彻查其中谜团并用行动回答这些问题，才能向公众作出交代，有毒土榨油之害也才可望根除。