从乌鲁木齐市出发，沿乌水公路丝绸之路景观大道南行，沿途的生态景观防护林生机勃勃。远处，喀拉乌成山耀眼的雪峰，在蓝天白云的映衬下，更显高峻挺拔，随着深邃悠长的峡谷轮廓跃入你的视野。淙淙流淌的冰川雪水抚摩着年久冲蚀的河道，纪晓岚曾诗云“牧场芳草绿萋萋，养得骅骝十万蹄”的“南山牧场”，也越离越近了……

　　四季美如画

　　车子驶进水西沟，首先映入眼帘的是天山脚下一行行排列有序的红顶房，这就是闻名遐迩的“红房子”——新疆乌鲁木齐县水西沟镇方家庄子村。

　　这里一年四季山色不同，景色各异。春季，环望四野，翠绿鲜嫩的野草如层层青纱覆盖在起伏不定的山峦上。天，湛蓝湛蓝的，云，雪白雪白的，犹如置身在童话世界。徜徉在这万物勃发的季节中，沐浴在农家小院暖洋洋的阳光里，真叫人浑身舒畅。再点上一盘被誉为“菜中灵芝”的凉拌沙葱，不禁让人回忆起童年那难忘的美好时光。

　　在这里的餐桌上，最受欢迎的是地道的椒蒿炒土鸡蛋、椒蒿土豆丝、椒蒿大盘鱼。游人在麻丝丝的咀嚼与回味中，品味出弥漫其中的山野清香。民间有言：“三月椒，四月蒿，五月六月当柴烧。”南山的气候，五月六月恰是椒蒿最适宜烹饪的时候；而且，方家庄子的村民通过或晾干或腌制，使这种无污染的“绿色食品”在四季的烹饪中延续，也让这种麻的清香在四季回味，给你的味觉产生缕缕清风。

　　夏秋时节，正是水西沟镇最美的季节。从群山之巅俯瞰这座秀丽的小城镇，岁月的年轮辗过尘封的记忆，过去散落在农田中的低矮破旧的土房难以寻觅，而片片“红云”构成的“红房子”成为金色麦田中的最大亮点，为南山旅游陡增了浓浓的人文色彩。这些红顶、黄墙的“农家乐”小院，唱响了乌鲁木齐县新农村里各族农牧民幸福、和谐的新生活。

　　从红顶房迈出，穿行林间，清风拂面，远眺群峰对峙，塔松浓密，树荫凝碧；近观舒缓的坡面，葱绿如茵，宛如绿色的地毯铺陈，周边景区纷呈。庙尔沟——因清朝光绪末年山民为免洪涝灾害而在此沟口筑龙王庙而得名。昔日的洪泛区今日却有着迷人的、雄浑壮观的气势。沟内云杉蔽日，野花竞放，流水潺潺，透露出沁人心脾的凉爽与清新。

　　著名的庙尔沟涌泉瀑布，位于风景区中心位置，一挂高10多米的飞瀑奔泻而下，犹如蛟龙喷水，水击石穿，雾珠弥谷，银光闪烁，寒气逼人。清代诗人洪亮吉在《天山歌》中写道：“天山之石绿如玉，雪与石光皆染绿。半空石坠冰忽开，对面居然落飞瀑。青松岗头鼠击梁，一一竞欲参天光。”正是这种瑰丽景致的真实写照。瀑布西侧的崖壁上，涓涓流水，构成一幅颇为壮观的水帘帷幕。

　　沿庙尔沟正源骑马上溯，穿林海，涉草地，沿途奇峰异石纷呈，不因季节而消失的圈椅状空冰斗近在咫尺，盛夏可履陈冰残雪，阴坡森林绵延不断，阳坡圆柏或圆或方。登瀑布源头静观摩天峰顶，俯瞰万丈深谷，看苍茫林海。景区两侧有雪山做屏、绿草铺地、松林作篱的幽静清新的刘家台子，相传为盛世才等历代统治者所垂青的避暑胜地。

　　美味农家乐

　　远近闻名的农家乐餐桌文化折射出方家庄村民踏着时代节拍追逐市场的新理念。大盘的清炖羊肉，肥腴而不油腻，在这种原始、本色的吃法中，不仅体现了它的鲜美，更流溢了一种粗狂、豪放的西北风情。羊肉片爆炒水萝卜，菜的清脆与肉的柔美完美结合，就像是母亲手艺的再现，那是一道地地道道的母亲菜。

　　食罢酒酣兴浓之时，放眼望去，一地土豆秧绿、遍野土豆花开的时候，白茫茫的一片，人们仿佛看到白雪满院的冬天，餐桌上油汪汪的炒土豆片，闻到炉膛里飘来的甜滋滋的诱人烤土豆香。如果说树和草的声音和味道还带着野气，那么这一地的土豆秧和土豆花却带着家的气息，温暖、亲切而朴实。

　　村前院后，点缀其间大片的金黄金黄的油菜花，金灿灿地在山风中摇曳，编织着金色的梦；成片成片的绿油油的麦田，从葱绿到金黄，从春播到秋收，从冬藏到来年，麦子浓浓淡淡的气息和丰满滚圆的籽实，始终伴随着岁月，萦绕着这一方美丽的家园，充盈着村民淳朴的心灵，孕育着美好的新生活。

　　冬天来了，山野变得静谧，雪轻柔地降在这片土地上，悄无声息，层层的雪花叠织成软软的、柔柔的丝绵被，暖暖地包裹着，大地憨憨地尽情享受这份赐予。

　　从滑雪场归来人群的喧闹声打破了山野的沉寂，一个个红扑扑的面孔围坐在农家乐的餐桌旁，在热气腾腾的手抓肉前大显身手。大盘鸡辣得过瘾，凉菜热吃更是一绝，爆炒土豆凉粉滑溜而不失劲道；正是游人的涌动，让以种田为生的水西沟镇农牧民再也难以平静，从山上远远眺望，如今山下最大的一片“红房子”，当属水西沟镇闸滩村90户村民自发投入1350万元建设的现代化旅游观光农家乐，蓝天绿野间，一幢幢欧式小楼宛如田园美景画卷。